El locro de la amistad tuvo un sabor fraterno
El profesor Jorge Ramírez mantiene desde hace años un gesto vivo que colectiviza, que une, que argentiniza.Villa Carlos Paz.- El profesor Jorge Ramírez mantiene desde hace años un gesto vivo que colectiviza, que une, que argentiniza.
Reparte los 25 de mayo locro a sus amigos y a quien quisiera saborear un buen plato del manjar nacional.
Su madre y tío postizo elaboran el locro para mantener las tradiciones de la familia Ramírez y al mediodía en la vivienda de calle Loza se van juntando con sus ollitas o plato hondo los vecinos que ya saben el significado y el sabor del locro de la casa de la familia Ramírez.
Doña Miriam Juana Rezamano oriunda de la histórica ciudad latinoamericana de Sucre, en Bolivia, y su esposo, hijo de español pero bien argentino, don Ramírez se instalaron en el barrio Santa Rita de Villa Carlos Paz, y en todas las fechas patrias y los primero de mayo, cocinaron locro para los amigos y vecinos.
"El profe”, como lo llaman sus compañeros del fútbol de los sábados, tomó la posta de sus padres fallecidos y este 25 de mayo, a los vecinos se sumaron los futboleros y familia. Así se fueron como símbolo de identidad setenta porciones para engalanar las mesas sagradas de Matías Farías, Darío Conforti, Pocho Elena, Fabián Torres, Pedro y Santiago Solans, Gustavo y Nacho Soler, entre otros.
La señora Teresa ha sido la cocinera del riquísimo locro