Carlos Paz. José Como Birche es un reconocido cirujano de La Plata que fue cartonero para poder pagar sus estudios académicos, y alcanzó su operació número 5 mil en el sistema de salud público, lo que constituye un récord de intervenciones de ese tipo en la provincia de Buenos Aires. El especialista es jefe de cirugía cardiovascular del Hospital San Juan de Dios de la ciudad de La Plata, donde se practica el mayor número de operaciones de corazón en la provincia de Buenos Aires. El ministro de Salud, Alejandro Collia, hizo un reconocimiento a la trayectoria del profesional y destacó que "es un orgullo encontrar profesionales así, tan dedicados a su trabajo, con amor por sus pacientes y su profesión".
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